2017年06月19日

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今日の鴨川のお天気は 晴天晴れ
気持ちの良い青空が広がっています。

房総の鮑は6月解禁〜exclamation×2

鮑の刺身で一杯やりたいですグッド(上向き矢印)うひょひょ〜たまらないっ

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ぼうしゅうくろあわび|千葉県

房州黒アワビ

天然アワビならではの大きさと旨みが堪らない”房州黒アワビ”

概要

千葉県の”黒アワビ”は、奈良時代に食べられていたという記録が残っているほど、地域と深いつながりがあり、現在でも、昔ながらの海女漁でとられるため、傷が少ない良品として評価が高い。そのなかでも、5月1日〜9月15日の間にとられ、12センチを超える黒アワビは”房州黒アワビ”という銘がつけられて出荷されている。”房州黒アワビ”は、しっかりとした歯応えがあり、染み出るようなアワビ特有の味わいに加え、潮の風味が絶妙なスパイスとして加わり、他のアワビとはひと味違う味わい深さが楽しめる。ぜひ食べてみて欲しい。

https://gurutabi.gnavi.co.jp/i/i_4173/より

鮑.jpg





posted by 房総住建 at 13:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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